Trả lời:

Sữa chua là một thực phẩm lên men chứa đầy các chất dinh dưỡng, bao gồm protein, canxi, kẽm, vitamin B và vi khuẩn có lợi (men vi sinh). Ăn nó hàng ngày cung cấp hàng tỷ sản xuất men vi sinh sống, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, ức chế vi khuẩn có hại và cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều kết hợp tốt với sữa chua. Sự kết hợp sai có thể gây tác dụng ngược, đặc biệt đối với những người có dạ dày nhạy cảm, trẻ nhỏ hoặc những người có vấn đề về tiêu hóa.

Nhiều người thích sữa chua với trái cây để tăng hương vị và lượng vitamin. Nhưng kết hợp nó với các loại trái cây có tính axit cao như cam, quýt, chanh, bưởi, dứa hoặc kiwis có thể làm đảo lộn tiêu hóa. Các loại trái cây này có nhiều axit citric, có thể làm giảm độ pH dạ dày khi trộn với axit lactic tự nhiên trong sữa chua, có khả năng gây đầy hơi, khí hoặc khó tiêu. Watermelon.

chuối, giàu kali, bổ sung cho sữa chua giàu canxi bằng cách cung cấp năng lượng nhanh chóng và hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục. Chúng cũng chứa chất xơ hòa tan (inulin), giúp tăng cường chế phẩm sinh học và cải thiện tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón. Thêm dâu tây, táo hoặc xoài cũng tăng lượng vitamin và chất xơ trong khi tăng cường hương vị.

Nó tốt nhất để tránh trộn sữa chua với đường sau đó. Với thức ăn trong dạ dày, có ít axit hơn, cho phép men vi sinh tồn tại và hoạt động hiệu quả trong ruột trong khi tránh kích thích lớp lót dạ dày. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có tiền sử loét hoặc trào ngược axit. Hoang thi Hang

Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện đa khoa Tam Anh, Hà Nội

Không đăng lại mà không được phép：ZhuiNews » Bạn có nên ăn sữa chua với trái cây không?